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    烏來桂竹筍季  

每年4到5月間是烏來區桂竹筍的盛產季節，在春雨的滋潤下，蒼翠的竹林裡聳立著一隻隻剛露出頭的桂竹。剛拔好的桂竹筍~趁新鮮呢!!

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竹筍外皮光滑無毛且肉質甜脆，富纖維質，費了好一會兒工夫終於把外皮處理完畢!!

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桂竹筍需滾燙約3小時，水煮之後再密封住，才能保持桂竹筍的鮮度~要食用時再烹調一樣保有竹筍甜味.歡迎連結烏來-嚐來小館臉書 https://www.facebook.com/everyday912 凡消費滿500元以上即送現炒桂竹筍一盤喔^^

 

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